(1) Perbezaan antara tangki penapaian dan peralatan perindustrian lain adalah bahawa keperluan budaya purb tinggi, dan darjah hampir sangat keras. Oleh itu, ketegangan tangki penapaian dan kebolehpercayaan operasi yang tinggi adalah ciri-ciri utama industri penapaian.
(2) Industri penuaian moden untuk mendapatkan manfaat ekonomi yang lebih besar, tangki penapaian lebih cenderung kepada pembangunan berskala besar dan automatik. Dalam automasi tangki penapaian, pengesanan mata dalam talian seperti elektrod el, elektrod oksigen terlarut, elektrod dibubarkan CO2 dan sebagainya agak matang di luar negara. Parameter ujian fermentasi juga terhad kepada suhu, tekanan, aliran udara, dan beberapa parameter yang paling konvensional.
