Shandong HG machinery co., Ltd. menghantar satu penyelesaian pengawasan penapaian baru yang telah dirancang untuk industri bir kerajinan, Sistem BrewMonitor, yang menggantikan pengambilan dan pengujian ad hoc dengan proses pemantauan pengawetan yang berautomatisasi dan aktif sepenuhnya.
"Tidak pernah ada cara untuk membuka banyak maklumat yang terkandung dalam interaksi antara yis dan wort di dalam tangki penapaian," kata Daniel Kulenic, CEO Fermentasi Ketepatan. "BrewMonitor menjadikan ini realiti, dan nilai penapaian data penapaian kepada mana-mana PC, tablet atau telefon pintar adalah sangat besar.
BrewMonitor membolehkan pembuat bir serantau, kilang bir dan bir untuk memanfaatkan penapaian berasaskan data sepenuhnya untuk mengembangkan ufuk artistik, memastikan kualiti produk yang cemerlang dan memberikan nilai maksimum kepada perniagaan. Manfaatnya terdiri daripada penjimatan kos melalui pemantauan jarak jauh dan penyelesaian penapaian yang tepat untuk memahami keadaan yang tepat yang diperlukan oleh setiap profil perisa untuk menilai kesihatan yis dengan mudah sebelum masalah utama timbul.
Bagaimana ia berfungsi
BrewMonitor X-1 adalah peranti perkakasan proprietari (gambar di atas), dipasang pada tangki penapaian sedia ada. Ia mengandungi pelbagai pelbagai sensor yang melaporkan data masa nyata melalui awan. Peranti ini menawarkan persampelan berketumpatan tinggi berterusan tanpa campur tangan manual. BrewMonitor Console adalah aplikasi pengawasan penapaian berasaskan web, yang membolehkan pandangan serta trend segera untuk mengesan keadaan semasa, keputusan penanda aras, menguruskan proses penapaian dan mengendalikan peranti X-1.
Ia sepenuhnya berasaskan SaaS, yang bermaksud tidak ada perisian untuk memasang, dan anda boleh mengakses status tangki bila-bila masa dari mana-mana PC, tablet atau telefon pintar. Sistem ini membolehkan anda memantau semua tangki di beberapa lokasi fizikal dari satu konsol dan mengakses wawasan sejarah untuk menanda aras dan R & D. Selain itu, anda boleh mengendalikan protokol pembersihan peranti dengan Pengurus SmartClean dan menetapkan isyarat e-mel yang dicetuskan secara automatik berdasarkan ambang tersuai, memaklumkan mengenai masalah:
pH
Ketumpatan
Tekanan
Konduktiviti
Oksigen terlarut
Suhu dalaman dan luaran
Sistem BrewMonitor akan tersedia untuk pembelian pada September 2018.
