Peralatan Brewing Bir Profesional 1000l

1000l peralatan pembuatan bir profesional

Proses pembuatan bir

Kilang Grist

Barli dan malt gandum disimpan di dalam silo malt sebelum dihancurkan di kilang malt.

Mash Kettle

Cerek mash digunakan untuk melancong decoction. Dalam proses itu, kira-kira satu pertiga daripada mash (barli malted dicampur dengan air) dari tun mash dibawa ke mendidih, sekali gus memusnahkan dinding sel bijirin dan memudahkan akses enzim ke kanji dalam sel. Apabila penyahkodan dipam kembali ke dalam mash tun, ia meningkatkan penukaran kanji ke dalam maltose (gula). Dalam erti kata lain, mendidih penyahkodan membantu penukaran ke dalam gula.

Lauter Tun

Tujuan lauter tun adalah untuk memisahkan bahagian cecair dan pepejal mash untuk mendapatkan wort, ekstrak malt. Dalam proses itu, bahagian cecair longkang mash dalam tempoh kira-kira dua jam ke dalam salah satu daripada dua cerek whirlpool, manakala bahagian pepejal (bijirin yang dibelanjakan) dipegang kembali oleh bahagian bawah palsu yang dijadualkan tun. Bijirin yang dibelanjakan kemudian dipindahkan ke silo bijirin yang dibelanjakan, dan diambil oleh petani untuk digunakan sebagai makanan haiwan.

Cerek Mendidih

Sebab-sebab penting selanjutnya untuk proses mendidih, yang berlangsung kira-kira satu jam:

penyejatan air berleluasa

pensterilan wort

pemusnahan enzim

pemendakan protein / pembekuan (pembentukan rehat)

disipul juzuk tertentu yang tidak menentu

Whirlpool Kettle

Selepas mendidih, wort dipam dalam tangential cerek whirlpool yang sama untuk membawa wort panas secara bergilir-gilir. Proses ini meninggalkan rehat panas (protein yang dipraktikkan dan disalut semasa mendidih) dalam tiang padat di bahagian bawah dan tengah whirlpool (kesan teh). Kira-kira 30 minit kemudian, cecair (kini dipanggil wort pahit) boleh dipisahkan dari rehat panas, dan dipam ke sejuk wort.

Penapaian

Wort kini dipindahkan ke unitank, di mana yis ditambah untuk memulakan penapaian - satu proses di mana gula dari wort ditukar menjadi alkohol dan karbon dioksida.

Penapaian dengan yis penapaian bawah berlaku di antara 7°C dan 9°C dan memerlukan kira-kira 6 hingga 7 hari, di mana yis menetap di bahagian bawah kapal; penapaian dengan yis penapaian teratas mengambil masa 4 hingga 5 hari pada 18 – 20°C, di mana yis naik ke permukaan.

Tangki Simpanan

Bir yang ditapas disejukkan kepada suhu 0°C hingga -1,5°C. Bir menjalani proses kematangan semula jadi dan penjelasan dalam tangki ini selama empat hingga enam minggu. Ini matang bir dan memperhalusi dan pusingan dari rasanya.

Penapis bir

Sebelum bir matang boleh diisi keg dan botol, ejen awan seperti sebatian protein tannin, damar hop dan yis perlu dikeluarkan. Ini menjelaskan bir dan memastikan jangka hayat yang panjang.

Penghantaran

Bingkai besi untuk penghantaran LCL.20 bekas kaki / bekas 40 kaki untuk penghantaran FCL. Kaedah pengangkutan: Melalui laut/Keretapi/Jalan/Udara

Cool tags: 1000l peralatan pembuatan bir profesional, China, pembekal, pengeluar, kilang, untuk dijual, harga, ဘီယာသည်ကျယ်ပြန့်သောတိတ်ဆိတ်ငြိမ်သက်သောစက်ကိရိယာများ, Beer သည်ဆန်းသစ်သောကိရိယာများကိုရှာဖွေခြင်း, ဘီယာသည်နှေးကွေးသောပစ္စည်းကိရိယာများကိုနှေးကွေးမည်, ဘီယာသည်တိကျသောတိုင်းတာခြင်းဆိုင်ရာပစ္စည်းကိရိယာများ, Beer သည်မျက်ဒေါသထွက်ရေးပစ္စည်းကိရိယာများ, ဘီယာသည်ရိုးရာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်