စင်ပေါ်ကဘာလဲ - ပြည့်နေတဲ့ Keg ရဲ့ဘဝကဘာလဲ။

ရာသီအလိုက် KEG ဖြည့်သွင်းသူအနေဖြင့်ကျွန်ုပ်သည်ဖြည့်ထားသော keg ၏ဘဝအသက်တာနှင့်ပတ်သက်သောမေးမြန်းစုံစမ်းမှုများကိုကျွန်ုပ်တွေ့ခဲ့ရပါသည်။ ဤရှုထောင့်ကိုနားလည်ရန်အတွက် Breweries များ, အရက်ဆိုင်များနှင့်စားသုံးသူများရောနှောခြင်းအတွက်အရေးပါသောခေါင်းစဉ်ဖြစ်သည်။ ဒီဘလော့ဂ်မှာဒီစင်ပေါ်မှာသွဇာလွှမ်းမိုးထားတဲ့အချက်တွေကိုဖြည့်စွက်ထားတဲ့ fillf-Life of Self-Life ကိုစူးစမ်းလေ့လာပါ။

စင်ပေါ်ကိုသက်ရောက်စေသောအချက်များ - ဖြည့်ထားသော keg ၏ဘဝ

1 ။ Beverage အမျိုးအစား

KEG မှအဖျော်ယမကာအမျိုးအစားသည်၎င်း၏စင်ပေါ်ကိုဆုံးဖြတ်ရာတွင်အခြေခံကျသောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ ဥပမာအားဖြင့်ဘီယာသည် Kegs တွင်သိမ်းဆည်းထားသောအသုံးအများဆုံးအဖျော်ယမကာများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကွဲပြားခြားနားသောဘီယာများ၏စတိုင်များသည်စင်ပေါ်သို့ကွဲပြားသည်။ ပုံမှန်အားဖြင့်အပူချိန်နိမ့်သောအပူချိန်တွင်အချဉ်ဖောက်ခြင်းများပြုလုပ်နေသည့်ရင်းရင်းနှီးနှီးပိုမိုပေါ့ပါးလေ့ရှိပြီးများသောအားဖြင့်သိုလှောင်ထားသည့်ရက်ပေါင်း 90 မှ 120 အတွင်းရှိရက်ပေါင်း 90 ကြားတွင်ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အအေးကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်သန့်ရှင်းသောနှင့်ပိုမိုတည်ငြိမ်သောထုတ်ကုန်များကိုထုတ်လုပ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။

အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ ALES သည်သူတို့၏ပူနွေးသောကစော်ဖောက်ခြင်းအပူချိန်နှင့်ပိုမိုရှုပ်ထွေးသောအရသာဆိုင်ရာပရိုဖိုင်းများနှင့်ပိုမိုရှုပ်ထွေးသောအရသာဆိုင်ရာပရိုဖိုင်းများဖြင့်များသောအားဖြင့်တိုတောင်းသော Shelf - ရက်ပေါင်း 60 ခန့်ရှိသောဘဝရှိသည်။ ဂျုံဘီယာသည်သူတို့၏တိမ်အသင့်အတင့်နှင့် fruity alenters များကြောင့်လူသိများသောဂျုံဘီယာများသည် ပို. နူးညံ့သိမ်မွေ့ပြီးရက်ပေါင်း 30 မှ 60 အထိသာဖြစ်နိုင်သည်။

ဝိုင် Kegs များသည်ပိုမိုလူကြိုက်များလာကြသည်။ Starkling Wines တွင် Sharber Dioxide ၏ရှေ့မှောက်တွင်ပိုမိုတိုတောင်းသော Shayf - 1 လမှ 3 လအထိအနိုင်ရရှိခဲ့သည်။

2 ။ သိုလှောင်မှုအခြေအနေများ

အပူချိန်သည်အရေးအကြီးဆုံးသိုလှောင်မှုအချက်များအနက်မှတစ်ခုဖြစ်သည်။ kegs တသမတ်တည်းအေးမြသောအပူချိန်မှာသိမ်းဆည်းထားသင့်ပါတယ်။ ဘီယာအတွက်, စံပြသိုလှောင်အပူချိန်သည် 36 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက် - 38 ° F (2 ° C - 3 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်) အကြားဖြစ်သည်။ ဤအပူချိန်တွင်ဘီယာရှိတဆေးနှင့်ဘက်တီးရီးယားများသည်တက်ကြွမှုနည်းပြီးအိုမင်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုနှေးကွေးစေပြီးအရသာကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။ အကယ်. အပူချိန်ပြောင်းလဲခြင်း (သို့) အလွန်မြင့်မားသည်ဆိုလျှင်ဘီယာသည်စက်များသို့မဟုတ် buttery အရသာကဲ့သို့သောအရသာများကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။

စိုထိုင်းဆကိုလည်းအရေးပါတယ်။ စိုထိုင်းဆသည် Keg ၏အပြင်ပန်းကိုသံချေးကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ ဆွေမျိုးစိုထိုင်းဆ 50% - 60% - 60% ကို KEG သိုလှောင်ရန်အကြံပြုသည်။

အလင်းထိတွေ့မှုအခြားအချက်တစ်ချက်ဖြစ်သည်။ Ultraviolet (UV) Light သည်ဘီယာရှိဟော့ဒ်ဝှမ်းဒြပ်ပေါင်းများကိုဖြိုခွဲနိုင်သည်။ Kegs ကိုမှောင်မိုက်သောနေရာတွင်သိုလှောင်ထားသင့်သည်သို့မဟုတ်အဖျော်ယမကာသို့အဖျော်ယမကာသို့ရောက်ရှိခြင်းမှကာကွယ်ရန်ဖုံးထားသင့်သည်။

3 ။ Keg သန့်ရှင်းရေးနှင့်သန့်ရှင်းရေး

သင့်တော်သော KEG သန့်ရှင်းရေးနှင့်သန့်ရှင်းရေးသည်အဖျော်ယမကာအရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ Keg ကိုမဖြည့်မီယခင်အသုံးပြုမှုမှမည်သည့်ကျန်ရှိနေသေးသောဘီယာ, တဆေးသို့မဟုတ်ဘက်တီးရီးယားများကိုဖယ်ရှားရန်သေချာစွာသန့်ရှင်းရမည်။ ညစ်ပတ်သည့် KEG သည်အဖျော်ယမကာအသစ်များသို့အဖျော်ယမကာအသစ်များသို့အဖျော်ယမကာအသစ်များသို့မိတ်ဆက်ပေးပြီးပျက်စီးယိုယွင်းခြင်းနှင့်တိုတောင်းသော Shelf ကို ဦး ဆောင်သည်။

မြင့်မားသော - အရည်အသွေးမြင့်သော keg သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းကိရိယာများကိုရင်းနှီးမြှုပ်နှံခြင်းကအလွန်အရေးကြီးသည်။ ဥပမာအားဖြင့်တရုတ် 2 ဦး ဘီယာ keg အဝတ်လျှော်ထိရောက်စွာနှင့်ထိရောက်စွာသန့်ရှင်းရေးအဘို့အအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ option ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်အပျက်အစီးများကိုဖယ်ရှားပြီး Kegs ကိုသန့်ရှင်းအောင်လုပ်ပေးနိုင်သည်။

4 ။ အောက်စီဂျင်ထိတွေ့မှု

အောက်စီဂျင်သည်ဖြည့်ထားသော keg ၏ရန်သူဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်အဖျော်ယမကာနှင့်စပ်လျဉ်း။ အောက်စီဂျင်အဆက်အသွယ်ရှိပါက၎င်းသည်ဓာတ်တိုးများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်, Keg ဖြည့်စွက်မှုဖြစ်စဉ်တွင်အောက်စီဂျင်ထိတွေ့မှုကိုလျော့နည်းစေရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်းကိုဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်သို့မဟုတ်နိုက်ထရိုဂျင်ကဲ့သို့သော keg ကိုရုပ်သိမ်းသည့်ပစ္စည်းကိရိယာများကိုအသုံးပြုသောပစ္စည်းကိရိယာများကို အသုံးပြု. ၎င်းကို အသုံးပြု. ရယူနိုင်ပါသည်။

အပေြာင်းဘီယာဆေးကြောဖြည့်နှင့် capping ယူနစ်စက်ဖြည့်စွက်စဉ်အတွင်းအောက်စီဂျင်ထိတွေ့မှုကိုလျှော့ချရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ Keg ကိုကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ဖြင့်သုတ်ခြင်း,

ပုံမှန်စင်ပေါ် - ဘဝပုံစံ

အစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းကွဲပြားခြားနားသောအဖျော်ယမကာများတွင်မတူညီသောကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းရှိသည် - ဘဝသည်စာတန်။ ဒီမှာအကျဉ်းချုပ်ပါ

• ဘီယာဖြေ -
  • လာမည့်ရက်ပေါင်း 90 ရက် - 120 ရက်
  • ales: 60 မှ 90 ရက်
  • ဂျုံဘီယာ: 30 ရက် - 60 ရက်
• ဝိုင်ဖြေ -
  • နေဆဲဝိုင်: 3 - 6 လ
  • Sparkling Wines: 1 - 3 လ
• ခေြကေျာက်သိမ်းဆည်းသော: ALES နှင့်ဆင်တူသည်, Cider သည်ပုံမှန်အားဖြင့်စင်ပေါ်တွင်ရက်ပေါင်း 60 မှ 90 ရက်အထိရှိသည်။

စင်ပေါ်ချဲ့ထွင်ဖို့သိကောင်းစရာများ - တစ် ဦး ပြည့်ဝသော keg ၏ဘဝ

1 ။ သင့်လျော်သောသိုလှောင်မှုလမ်းညွှန်ချက်များကိုလိုက်နာပါ

သိုလှောင်မှု area ရိယာ၌တသမတ်တည်းအေးမြသောအပူချိန်ကိုထိန်းသိမ်းရန်။ အပူချိန်ကိုပုံမှန်စောင့်ကြည့်လေ့လာပြီးလိုအပ်သလိုပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုများပြုလုပ်ရန်သာမိုမီတာကိုသုံးပါ။ KEGS ကိုအကြံပြုထားသောစိုထိုင်းဆအဆင့်နှင့်အတူမှောင်မိုက်ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင်ထားပါ။

2 ။ အရည်အသွေးပြည့်ဝသောပစ္စည်းကိရိယာများကိုသုံးပါ

ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်အရည်အသွေးမြင့် keg ဖြည့်စက်များတွင်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံပါဘီယာဖြည့်စက်ဘီယာ Beer Bottling စက်။ ဤစက်များသည်အောက်စီဂျင်ထိတွေ့မှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်အဖျော်ယမကာ၏အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

3 ။ သန့်ရှင်းစင်ကြယ်စွာသန့်ရှင်းစင်ကြယ်

သင်၏ Kegs များအတွက်ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေးနှင့်သန့်စင်ဆေးရုံတစ်ခုတည်ဆောက်ပါ။ အတည်ပြုထားသောသန့်ရှင်းရေးကိုယ်စားလှယ်များကို အသုံးပြု. သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းကိရိယာများအတွက်ထုတ်လုပ်သူ၏ညွှန်ကြားချက်များကိုလိုက်နာပါ။

4 ။ kegs ကိုစောင့်ကြည့်

ယိုစိမ့်ခြင်းသို့မဟုတ်ချိုအဖြစ်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုလက္ခဏာများအတွက် KEG များကိုပုံမှန်စစ်ဆေးပါ။ ဒါ့အပြင်ကာဗွန်နဗ်ကိုစောင့်ကြည့်လေ့လာပါ။

ကောက်ချက်

စင်ပေါ်ကိုနားလည်ခြင်း - အဖျော်ယမကာလုပ်ငန်းတွင်ပါ 0 င်သူမည်သူမဆိုအတွက်ဖြည့်ထားသော Keg ၏ဘဝသည်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ အဖျော်ယမကာအမျိုးအစား, သိုလှောင်ခြင်းအခြေအနေများ, Keg သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်အောက်စီဂျင်ထိတွေ့မှုစသည့်အချက်များကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းအားဖြင့်သင်သည်သင်၏ဖြည့်ထားသော kegs သည်တတ်နိုင်သမျှကာလပတ်လုံး၎င်းတို့၏အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းရန်သေချာစေနိုင်သည်။

အကယ်. သင်သည်ယုံကြည်စိတ်ချရသော KEG ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းကိရိယာများအတွက်စျေးကွက်တွင်ရှိလျှင်သို့မဟုတ် Keg ဖြည့်ခြင်းနှင့်သိုလှောင်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်. မေးခွန်းများရှိပါကထွက်ပေါ်လာရန်မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်။ သင့်ရဲ့ဆန့်ကျင်လုပ်ငန်းလည်ပတ်မှုအများစုကိုသင်ကူညီဖို့ဒီမှာရှိနေတယ်။ သင်ဟာသေးငယ်တဲ့ Craft Brewery ဒါမှမဟုတ်အကြီးစားဖြန့်ဖြူးသူတစ် ဦး လား, သင့်ရဲ့ပြည့်ဝတဲ့ kegs ရဲ့ဘဝဘ 0 ကိုပေးပြီးအရည်အသွေးမြင့်မားတဲ့အဖျော်ယမကာတွေကိုပေးပြီးအရည်အသွေးမြင့်မားတဲ့အဖျော်ယမကာတွေကိုပေးနိုင်ပါတယ်။

ကိုးကားခြင်း

• အမေရိကန်ဘီယာဓာတုဗေဒပညာရှင်များ (ASBC) ၏အမေရိကန်လူ့အဖွဲ့အစည်း။ "ဘီယာအရည်အသွေးနှင့်စင်ပေါ် - ဘဝ။ "
• ဝိုင်က Spectatter ။ "စပျစ်ရည်သိုလှောင်မှုနှင့်စင်ပေါ်ကိုနားလည်ခြင်း - ဘဝကိုနားလည်ခြင်း။ "
• Cider Institute ။ "cider သိုလှောင်မှုနှင့်အရည်အသွေးထိန်းသိမ်းခြင်း။ "