Keg ဖြည့်သွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်သည် KEG အားရိုးရာဘီယာနှင့်ယာဉ်ဘီယာဘီယာနှင့်အတူဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားချက်များကိုကျွန်ုပ်တွေ့မြင်ခဲ့ရသည်။ ဤကွဲပြားခြားနားမှုများသည်ကုန်ကြမ်းများနှင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်သူလုပ်ငန်းစဉ်များမှထုပ်ပိုးလိုအပ်ချက်များနှင့်စားသုံးသူ ဦး စားပေးသို့ရှုထောင့်များမှအမျိုးမျိုးသောရှုထောင့်များမှအမျိုးမျိုးသောရှုထောင့်များမှဖြစ်သည်။ ဤကွာခြားချက်များကိုနားလည်ခြင်းသည်ဘီယာထုတ်လုပ်သူများ, ဖြန့်ဖြူးသူများနှင့်ဘီယာလုပ်ငန်းတွင်ပါ 0 င်သူမည်သူမဆိုအတွက်အလွန်အရေးကြီးသည်။
ကုန်ကြမ်း
ရိုးရာဘီယာများသည်ရှည်လျားသောသတ်မှတ်ထားသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုမကြာခဏလိုက်နာပြီးကုန်ကြမ်းများအစုအဝေးကိုအသုံးပြုကြသည်။ မုယောစပါးသည်အဓိကကောက်ပဲသီးနှံများဖြစ်သည်။ Saaz, Hallertau ကဲ့သို့သောဂန္ထဝင်ခုန်မျိုးနှင့်အတူဂန္ထဝင်ခုန်မျိုးနှင့်အတူခါးသီးခြင်း, အရသာနှင့်အနံ့များအတွက် hops ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ တဆေး, ပုံမှန်အားဖြင့် Saccharomyys strain strain တစ်ခု cerevisiae သို့မဟုတ် saccharromyianus သည် fermentation အတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ရေသည်အရေးပါသောအခန်းကဏ် plays မှပါ 0 င်သည်။ အချို့ဒေသများတွင်ဒေသခံရေပရိုဖိုင်းသည်အစဉ်အလာဘ 0 ၏ဇာတ်ကောင်နှင့်သက်ဆိုင်သည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူဘီယာများကိုဘီယာများသည်ကျယ်ပြန့်သောကုန်ကြမ်းများကိုကျယ်ပြန့်စွာလက်ခံသည်။ Brewers သည်ဂျုံ, ကောက်, Oats နှင့် Exghots ကဲ့သို့သောထူးခြားဆန်းပြားသောအစေ့များကဲ့သို့သောကွဲပြားခြားနားသောအစေ့များဖြင့်စမ်းသပ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ထူးခြားသောအရသာများကိုဖြည့်စွက်ရုံသာမကဘီယာ၏ခန္ဓာကိုယ်နှင့်ပါးစပ်များကိုသက်ရောက်စေသည်။ HOPS ၏စည်းကမ်းချက်များအရ Criant Barkers သည် Tropical, Citrusy သို့မဟုတ် Piney အရသာများကိုပြုလုပ်နိုင်သည့် Citra, Mosaic နှင့် Galaxy တို့လိုမျိုး ပိုမို. ပိုမိုပြင်းထန်သောဟော့ဗီးစ်မျိုးစုံကိုအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်သစ်သီးများ, နံ့သာမျိုးများ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ကော်ဖီသို့မဟုတ်ချောကလက်များကို 4 င်းတို့ပါ 0 င်နိုင်သည်
စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်
ရိုးရာဘီယာများအတွက်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်များသောအားဖြင့်ကောင်းမွန်စွာထိန်းညှိ။ စံသတ်မှတ်ချက်များနှင့်စံသတ်မှတ်ချက်များဖြစ်သည်။ ရာစုနှစ်များတစ်လျှောက်ပြန်လည်သန့်စင်ပြီးသောခြေလှမ်းတစ်လှမ်းတည်းကိုအောက်ပါအတိုင်းလိုက်နာသည်။ ဥပမာအားဖြင့်, အစဉ်အလာအရဘီယာ၏ဘုံဘီယာအမျိုးအစားသည်ကြာမြင့်စွာ, ဤသည်သန့်ရှင်း, ကြည်လင်ပြတ်သားနှင့်ကောင်းစွာ - မျှတသောအရသာကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Brewing Product သည်သုတ်ခြင်းမှသုတ်ခြင်းအထိရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုသေချာစေရန်ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ထားသည်။
Craft Beer Breaking သည်အနုပညာပုံစံပိုမိုများပြားသည်။ ဘီယာသမားများအနေဖြင့်ရိုးရာနည်းလမ်းများမှသွေဖည်ခြင်းနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောကစော်ဖောက်ခြင်းနည်းစနစ်များ, အပူချိန်နှင့်အချိန်များဖြင့်စမ်းသပ်ခွင့်ရှိသည်။ အချို့သော Craft Barbers များသည် tart နှင့် acidic အရသာပရိုဖိုင်းရှိသည့်အချဉ်စားသူများဖန်တီးရန်ရိုင်းသောတဆေးများသို့မဟုတ်ဘက်တီးရီးယားများအချဉ်ဓာတ်များကိုသောက်သုံးနိုင်သည်။ အခြားသူများကမူခြောက်သွေ့စွာလေ့ကျင့်ခန်းလေ့ကျင့်နိုင်သည်။ ဤပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သည် Craft Barbers များကိုထူးခြား။ ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများပြုလုပ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
ထုပ်ပိုးလိုအပ်ချက်များ
Keg ဖြည့်စွက်ခြင်းသို့ရောက်သောအခါရိုးရာနှင့်ယာဉ်များအတွက်လိုအပ်ချက်များသိသိသာသာကွဲပြားနိုင်သည်။ ရိုးရာဘီယာများကိုများသောအားဖြင့်အမြောက်အများထုတ်လုပ်ပြီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြန့်ဖြူးမှုအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့်၎င်းတို့သည်များသောအားဖြင့်အလွယ်တကူကိုင်တွယ်နိုင်သည့် kegs လိုအပ်သည်။ တစ်ဝက် - စည် (15.5 ဂါလံ), ဤ Kegs များသည်များသောအားဖြင့်သံမဏိဖြင့်ပြုလုပ်ထားပြီးအသုံးပြုမှုအမျိုးမျိုးအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။
သို့သော် CRAFF ဘီယာများကိုများသောအားဖြင့်သေးငယ်သောသုတ်များဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ သူတို့သည်စံလေးများကိုအသုံးပြုကြစဉ်, ခြောက်သွေ့သောစည် (5.16 ဂါလီဂါးစွန်များ) ကဲ့သို့သောသေးငယ်သော kegs များကို အသုံးပြု. လမ်းကြောင်းများကြီးထွားလာသည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Craft Barberies သည်၎င်းတို့၏ taprooms များ၌သို့မဟုတ်ဖြစ်ရပ်များတွင်ဘီယာအမျိုးမျိုးကိုပိုမိုကျယ်ပြန့်သောဘီယာအမျိုးမျိုးကိုကမ်းလှမ်းလိုသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ဘီယာဘီယာသည်ဘီယာကို Kegs သည်ဘီယာ၏ထူးခြားသောအရသာများနှင့်ရနံ့ကိုထိန်းသိမ်းရန်ဂရုတစိုက်ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့်သိုလှောင်မှုပိုမိုလိုအပ်သည်။
အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှု
အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုသည်ရိုးရာနှင့်လက်မှုပညာဘီယာဘီယာကိုဖြည့်စွက်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ ရိုးရာဘီယာများအတွက်အဓိကအားဖြင့်ကိုက်ညီမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ဖြစ်သည်။ ဘီယာအသုတ်တစ်ခုစီသည်နောက်ဆုံးကဲ့သို့တူညီသောအရသာရှိစေရန် Brewery များသည်တင်းကျပ်သောအရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုအစီအမံများကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းတွင်ကုန်ကြမ်းများကိုပုံမှန်စစ်ဆေးခြင်း, စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကိုစောင့်ကြည့်လေ့လာခြင်း,
Craft Barresies သည်အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကိုမြင့်မားသောတန်ဖိုးကိုတင်ထားသော်လည်းသူတို့၏ချဉ်းကပ်မှုသည်ဘီယာတစ်ခု၏ထူးခြားသောလက္ခဏာများကိုထိန်းသိမ်းရန်ပိုမိုအာရုံစိုက်လေ့ရှိသည်။ ယာဉ်များသည်များသောအားဖြင့်ပိုမိုရှုပ်ထွေးပြီးစံနှုန်းလျှော့ချပြီးသောကြောင့် Brewers သည် Gooman, တဆေးကျန်းမာရေးနှင့်အရသာ၏ချိန်ခွင်လျှာကဲ့သို့သောအချက်များကိုအနီးကပ်အာရုံစိုက်ရန်လိုအပ်သည်။ သူတို့သည်ဘီယာ၏ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဖွဲ့စည်းမှုကိုခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန် Gas Chromatchography - Mass Spectrometcher (GC - Ms) ကဲ့သို့သောပိုမိုအဆင့်မြင့်သောစမ်းသပ်ခြင်းနည်းလမ်းများကိုသုံးနိုင်သည်။
စားသုံးသူ ဦး စားပေး
စားသုံးသူ ဦး စားပေးများသည်အစဉ်အလာနှင့်ယာဉ်များဘီယာများနှင့်အတူ Kegs အကြားကွဲပြားခြားနားမှုများအကြားကွဲပြားခြားနားမှုများတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။ ရိုးရာဘီယာများသည်ကြာရှည်စွာနေထိုင်ရန်နှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်မှုအတွက်ဂုဏ်သတင်းများရှိသည်။ စားသုံးသူအတော်များများသည်ကပ်ဘေးများ, Polsers နှင့် ALES တို့၏ဂန္ထဝင်အရသာများကိုနှစ်သက်ကြပြီး၎င်းတို့သည်ဘားသို့မဟုတ်စားသောက်ဆိုင်သို့သွားသောအခါဤဘီယာများကိုရှာဖွေကြသည်။ ဤစားသုံးသူများသည်ပါတီများသို့မဟုတ်ဖြစ်ရပ်များအတွက်ကြီးမားသော kegs များကိုပိုမို 0 ယ်ယူနိုင်သည်။
CRAFF ဘီယာစားသုံးသူများအခြားတစ်ဖက်တွင်မူ, အခြားတစ်ဖက်တွင်မူစွန့်စားခန်းများနှင့်ထူးခြားသောအရသာအသစ်များကိုကြိုးစားရန်ဆန္ဒရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့်တီထွင်မှုကုမ္ပဏီများ၏တီထွင်ဖန်တီးမှုကိုဆွဲဆောင်သည်။ Craft Beer Kegs များသည် taprooms တွင်လူကြိုက်များသည်။ ထို့အပြင် CRAFT Beer ဝါသနာရှင်များသည်အိမ်သို့ယူရန်နှင့်အပန်းဖြေအနားယူရန်အတွက်သေးငယ်သော kegs များကို 0 ယ်ယူရန် ပို. စိတ်ဝင်စားနိုင်သည်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ keg ဖြည့်စွက်ဖြေရှင်းချက်
Keg ဖြည့်သွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ရိုးရာနှင့်တက်ကယာလုပ်ငန်း၏ထူးခြားသောလိုအပ်ချက်များကိုကျွန်ုပ်တို့နားလည်ပါသည်။ ကျနော်တို့တစ်အကွာအဝေးဆက်ကပ်Keg ဖြည့်စက်၎င်းသည်ဘီယာတစ်ခုစီ၏တိကျသောလိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များသည်သင်၏ Kegs များကိုတိကျစွာနှင့်ထိထိရောက်ရောက်ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ရန်သေချာစေရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များကိုတိကျစွာနှင့်ယုံကြည်စိတ်ချရမှုဖြင့်တည်ဆောက်ထားသည်။
ရိုးရာဘီယာစက်ရုံများအတွက်ကျွန်ုပ်တို့၏မြင့်မားသောစွမ်းရည် Keg ဖြည့်စက်များသည်ဘီယာအမြောက်အများကိုကိုင်တွယ်နိုင်ပြီးသင်၏ဖောက်သည်များမျှော်လင့်ထားသည့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုနှင့်အရည်အသွေးကိုထိန်းသိမ်းနိုင်သည်။ ဤစက်များသည်လည်ပတ်ရန်လွယ်ကူပြီးထိန်းသိမ်းထားရန်သင့်အားဘီယာစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ကိုအာရုံစိုက်ရန်ခွင့်ပြုသည်။
CRAFT BARB ဘုရီးယားအတွက်ကျွန်ုပ်တို့သည်ပိုမိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော keg ဖြည့်စွက်ဖြေရှင်းချက်များကိုပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်များသည်သေးငယ်သော KEG အရွယ်အစားကိုလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်ပြုလုပ်နိုင်ပြီးယာဉ်များ၏ထူးခြားသောလက္ခဏာများကိုကိုင်တွယ်ရန်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ သငျသညျဆဌမ - Barrel keg ကို hoppy IPA သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Barrel Keg ကသို့မဟုတ်အချဉ်စားပွဲ၏ကင်မရာတစ်ကောင်, ငါတို့စက်တွေကဘီယာကို၎င်း၏အရသာသို့မဟုတ်အနံ့ကိုအလျှော့မပေးဘဲဘီယာဖြည့်စွက်ရန်သေချာစေနိုင်သည်။
Keg ဖြည့်စက်များအပြင်အခြားသောအခြားဆက်စပ်ထုတ်ကုန်များကိုလည်းကျွန်ုပ်တို့လည်းကမ်းလှမ်းသည်China 4 - 1 သေးငယ်တဲ့ဘီယာ Canning စက်ဘီယာဘီယာနှင့်အရည်အသွေးမြင့်ပုလင်းသေနတ်စက်ဘီယာပုလင်း Filler Machine အသေးစား။ ဤထုတ်ကုန်များသည်သင်၏ထုပ်ပိုးသည့်ရွေးချယ်စရာများကိုတိုးချဲ့ရန်နှင့်စားသုံးသူအမျိုးမျိုးကိုရောက်ရှိရန်ကူညီနိုင်သည်။
ကောက်ချက်
KEG ကိုရိုးရာနှင့်လက်မှုပညာဘီယာနှင့်အတူဖြည့်စွက်ခြင်းအကြားကွဲပြားခြားနားမှုများသည်သိသာထင်ရှားပြီးအဖျော်ယမကာနှင့်ထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ရှုထောင့်မျိုးစုံဖြစ်သည်။ ဤကွဲပြားခြားနားမှုများကိုနားလည်ခြင်းသည်ဘီယာစက်ရုံများအတွက်၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များ၏လိုအပ်ချက်များနှင့် ဦး စားပေးမှုများနှင့်ကိုက်ညီသောအရည်အသွေးမြင့်ဘီယာထုတ်လုပ်ရန်အတွက်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။ Keg ဖြည့်သွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်ရိုးရာနှင့်တမန်အပင်များအတွက်အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းများကိုထောက်ပံ့ရန်ကတိကဝတ်ပြုထားသည်။ အကယ်. သင်သည်ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များအကြောင်းပိုမိုလေ့လာရန်သို့မဟုတ် Keg ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့် ပတ်သက်. မေးခွန်းများမေးရန်စိတ်ဝင်စားပါက 0 ယ်ယူရန်နှင့်ညှိနှိုင်းမှုအတွက်ကျွန်ုပ်တို့အားဆက်သွယ်ပါ။
ကိုးကားခြင်း
- ဒံယေလ, R. (1996) ။ ဂရိတ်ဘီယာများဒီဇိုင်းရေးဆွဲခြင်း - ဂန္ထဝင်ဘီယာစတိုင်များကိုဖွင့်ရန်အဆုံးစွန်သောလမ်းညွှန်။ Barbers စာစောင်များ။
- Fix, G. နှင့် Fix, L. (1999) ။ brewing နည်းစနစ်တစ် ဦး ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာ။ Barbers စာစောင်များ။
- Noonan, GJ (1996) ။ LAW Brewing Lager Beer ။ Barbers စာစောင်များ။
