ရှည်လျားသော - ဘီယာအပင်များထံမှရပ်တည်သူနှင့်အတူရပ်တည်သူဖြစ်သည့်ဘီယာအပင်များမှဘီယာအပင်များနှင့်ကွဲပြားသောထူးခြားသောလက္ခဏာများကိုသက်သေခံခွင့်ရခဲ့သည်။ ဤကွဲပြားခြားနားမှုများသည်ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာရွေးချယ်မှု, ဒီဘလော့ဂ်မှာဘီယာအမျိုးအစားတစ်ခုစီရဲ့ထူးခွားတဲ့သဘောသဘာဝကိုနားလည်အောင်ကူညီပေးဖို့ဒီကွဲပြားခြားနားမှုတွေကိုကျွန်တော်လေ့လာပါလိမ့်မယ်။
ထုတ်လုပ်မှုစကေး
Craft Beer Plants နှင့်စက်မှုဘီယာအပင်များအကြားသိသာထင်ရှားသောကွဲပြားခြားနားမှုတစ်ခုမှာထုတ်လုပ်မှုအတိုင်းအတာဖြစ်သည်။ စက်မှုဘီယာများအပင်များသည်ကြီးမားသောထုတ်လုပ်မှုအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။ သူတို့သည်တစ်နှစ်လျှင်ဘီယာသန်းထောင်ပေါင်းများစွာသို့မဟုတ်သန်းပေါင်းများစွာသောလီတာကိုပင်ထုတ်လုပ်နိုင်သည့်ကြီးမားသောစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ခွင့်ပြုသည့်နေရာများရှိသည်။ ဤအပင်များသည်ကြီးမားသော - စွမ်းဆောင်ရည်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်, မြန်နှုန်းမြင့်ပုလင်းများနှင့်စည်သွပ်ဗူးများ, စက်မှုဘီယာထုတ်လုပ်မှု၏ရည်မှန်းချက်မှာ Mass ဈေးကွက်၏မြင့်မားသောပမာဏကိုထိရောက်စွာဖြည့်ဆည်းရန်ဖြစ်သည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူဘီယာဘီယာအပင်များသည်ပုံမှန်အားဖြင့်အတိုင်းအတာများစွာသေးငယ်သည်။ သူတို့ကအကန့်အသတ်ဖြင့်ဘီယာထုတ်လုပ်ရန်အာရုံစိုက်သည်။ တစ်နှစ်လျှင်လီတာတစ်ရာမှတစ်ရာမိုင်မှလီတာအနည်းငယ်မှတစ်နေရာမှတစ်နိုင်ငံမှတစ်ဆင့်မည်သည့်နေရာတွင်မဆိုထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။ အသေးစားစကေးသည် BARPRERS ကို BARPRESS ကိုအငှားရေးတိုင်းတာမှုမှ စ. အချဉ်ဖောက်ခြင်းစောင့်ကြည့်လေ့လာခြင်းမှထိန်းချုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကိုထိန်းချုပ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဤလက်များ - ချဉ်းကပ်မှုသည်အရည်အသွေးနှင့်ထူးခြားမှုကိုအလေးအနက်ထားသောယာဉ်၏ Crafty Philosoph နိကဗေဒ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။
စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်နည်းစနစ်
စက်မှုဘီယာများအပင်များသည်ယေဘုယျအားဖြင့်စံသတ်မှတ်ထားသောဘီယာရှာဖွေခြင်းနည်းစနစ်များကိုထိရောက်မှုနှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်စေသောအသုံးပြုမှုနည်းစနစ်များကိုအသုံးပြုကြသည်။ သူတို့သည်များသောအားဖြင့်ဘီယာအမြောက်အမြားကိုအလိုအလျောက်အဆင့်များရှိရှိစားသုံးမှုများပြားလာသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည်အပူချိန်, ကစော်ဖောက်ခြင်းအချိန်နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းအချိုးအစားကဲ့သို့သောအချက်များအပေါ်မြင့်မားသောထိန်းချုပ်မှုကိုထိန်းချုပ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။ ဘီယာတစ်ကောင်သည်အတူတူပင်အရသာရှိကြောင်းသေချာစေသည်။ စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်စိုက်ပျိုးခြင်းစက်ရုံများသည်ကြီးမားသောပမာဏကိုကိုင်တွယ်ရန်နှင့်မြန်နှုန်းမြင့်မားစွာဖြင့်လည်ပတ်ရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲထားပြီးအဆင့်မြင့်နည်းပညာကို minimize လုပ်ရန်။
သို့သော်ဘီယာဘီယာအပင်များသည် ပိုမို. နှစ်ရုံပိုမိုရိုးရာနှင့် artisanal ချဉ်းကပ်မှုကိုလက်ခံသည်။ တော်တော်များများအသုတ်အသုတ်အသုတ်အသုတ်များနည်းလမ်းများကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်သူတို့အတွေ့အကြုံနှင့်တီထွင်ဖန်တီးမှုအပေါ် အခြေခံ. စာရွက်များကိုပြုပြင်ခြင်းနှင့်စိုက်ထုတ်ခြင်းဆိုင်ရာသတ်မှတ်ချက်များကိုညှိနှိုင်းနိုင်သည့်အရာဖြစ်သည့်အနေဖြင့်စားသုံးမှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ပိုမိုပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိရန်ခွင့်ပြုသည်။ Craft Barkers သည်ကျယ်ပြန့်သောကစော်ဖောက်ခြင်းကြိမ်, ဤနည်းစနစ်များသည်စက်မှုဘီယာများတွင်တွေ့ရလေ့မရှိသောဘီယာအတွက်ထူးခြားသောအရသာနှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများကိုထည့်သွင်းနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းရွေးချယ်ရေး
ပါဝင်ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုနှင့်ပတ်သက်လာလျှင်ယာဉ်နှင့်စက်မှုဘီယာများအပင်များအကြားသိသိသာသာကွာခြားချက်ရှိသည်။ စက်မှုဘီယာများအပင်များသည်ကုန်ကျစရိတ်များကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုသေချာစေရန်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုကြသည်။ စက်မှုဘီယာများ၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများသည်များသောအားဖြင့်မုယောစပါး, ရေ, မျှော်လင့်ချက်များနှင့်တဆေးများဖြစ်သည်။ ဤပါဝင်ပစ္စည်းများသည်အရည်အသွေးပြည့်ဝသောအရည်အသွေးကိုအာမခံနိုင်သည့်ပေးသွင်းသူများနှင့်ပမာဏများစွာဖြင့်စုစည်းထားသည်။ အချို့ဖြစ်ရပ်များတွင်စက်မှုယာအုက္ခခံအိုများသည်ဘီယာ၏ခန္ဓာကိုယ်ကိုပေါ့စေခြင်းနှင့်ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချရန်စက်မှုလုပ်ငန်းဘီယာများစသည့်နယ်ပယ်များကဲ့သို့သောတွဲဖက်မှုများကိုသုံးနိုင်သည်။
Clants Clants Clants Contrast နှင့်ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့်အရည်အသွေးမြင့်မားသောအရည်အသွေးနှင့်မကြာခဏထူးခြားသည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်လူသိများကြသည်။ Craft Barkers သည်ဒေသခံများနှင့်ရာသီအလိုက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအရင်းအမြစ်များကိုအရင်းအမြစ်များကိုပိုမိုအရင်းအမြစ်များပိုမိုများပြားလာရန်ပိုမိုဖြစ်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည်ရှုပ်ထွေးပြီးစိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသောအရသာပရိုဖိုင်းများကိုဖန်တီးရန် malts များ, ဥပမာအားဖြင့်, Craft Brewer သည် Beer မှနက်နဲခြင်းနှင့်ဇာတ်ကောင်များကိုအတိမ်အနက်နှင့်ဇာတ်ကောင်များကဲ့သို့သောအထူးအရည်များကိုသုံးနိုင်သည်။
ထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး
စက်မှုဘီယာများအပင်များသည်များသောအားဖြင့်စားသုံးသူအခြေစိုက်စခန်းသို့အယူခံဝင်သောလူသိများသောဘီယာစတိုင်များကိုထုတ်လုပ်သည်။ ဤစတိုင်များတွင် Lager, Pilsner နှင့် Pale Ale နှင့် Pale Ale တို့တွင်သူတို့၏အလင်းရောင်ခန္ဓာကိုယ်, ကန့်သတ်ထားသောစတိုင်များကန့်သတ်ထားသည့်စတိုင်များကိုအာရုံစိုက်သည်စက်မှုလုပ်ငန်းဘီယာများသည်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်နှင့်စီးပွားရေးအတိုင်းအတာတစ်ခုအထိရရှိရန်ခွင့်ပြုသည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်ရှိသောဘီယာစက်ရုံများသည်သူတို့၏ကြီးမားသောဘီယာစတိုင်များနှင့်အရသာအမျိုးမျိုးကြောင့်လူသိများသည်။ Craft Barbers သည်ဘီယာအသစ်များကိုကမ္ဘာတဝှမ်းရှိရိုးရာဘီယာစတိုင်များမှလှုံ့ဆော်မှုများပြုလုပ်နေသည်။ Classic Beer Styleles များအပြင် Crafthies Breweries သည်အထူးသဖြင့် Belers များ, ပေါ်တာများ, ဤမတူကွဲပြားသောဤမတူကွဲပြားမှုသည်မတူညီသောအရသာများကိုရှာဖွေရန်နှင့်အကြိုက်ဆုံးအသစ်များကိုရှာဖွေရန် CREART BEER ဝါသနာရှင်များကိုခွင့်ပြုသည်။
စျေးကွက် positioning
စက်မှုဘီယာများအပင်များသည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဈေးကွက်ကိုပစ်မှတ်ထားပြီးတတ်နိုင်သမျှဈေးကွက်, ရရှိနိုင်မှုနှင့်အမှတ်တံဆိပ်အသိအမှတ်ပြုမှုကိုအဓိကထားသည်။ သူတို့သည်စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအတွက်အကြီးအကျယ်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံရန်နှင့်အမှတ်တံဆိပ်သစ္စာရှိမှုတည်ဆောက်ရန်နှင့်စျေးကွက်ဝေစုကိုတိုးမြှင့်စေရန်အတွက်ကြော်ငြာများကိုများစွာရင်းနှီးမြှုပ်နှံကြသည်။ စက်မှုဘီယာများကိုစူပါမားကက်များ, စတိုးဆိုင်များနှင့်ဘားများ၌ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရရှိနိုင်ပါသည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူဘီယာဘီယာအပင်များကို Cruft သည်အရည်အသွေးမြင့်မားသောဘီယာများအတွက်ပရီမီယံကိုပေးဆပ်ရန်ဆန္ဒရှိသည့်ဘီယာဝါသနာရှင်များ၏နယ်ပယ်ဈေးကွက်ကိုပစ်မှတ်ထားသည်။ Craft Barberies များသည်များသောအားဖြင့်အားကြီးသောဒေသတွင်းရှိဘက်သို့ရောက်ပြီးသူတို့၏အမှတ်တံဆိပ်ပတ် 0 န်းကျင်ရှိရပ်ရွာတစ်ခုတည်ဆောက်ရန်အာရုံစိုက်နိုင်သည်။ သူတို့သည်ဘီယာပွဲတော်များ, အိမ်ရှင်များ၏ခရီးစဉ်များ၌ပါ 0 င်နိုင်သည်။ CRAFER ဘီယာကိုအထူးအားဖြင့်အထူးဘီယာသိုလှောင်ရုံများ, Craft Barberies များတွင်ရောင်းချပြီးစားသုံးသူများသည်ဘီယာ၏လက်ပီးယားလူမျိုးများနှင့်အရသာကိုတန်ဖိုးထားနိုင်သည့်ဘားများနှင့်စားသောက်ဆိုင်များကိုရွေးချယ်သည်။
ပစ္စည်းကိရိယာများ
ယာဉ်နှင့်စက်မှုဘီယာပင်အကြားထုတ်လုပ်မှုအတိုင်းအတာနှင့်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ခွင့်နည်းစနစ်များကွဲပြားခြားနားမှုများသည်မတူညီသောပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်အညီဘာသာပြန်ဆိုမှုများကိုလည်းဘာသာပြန်ဆိုသည်။ စက်မှုဘီယာများအပင်များသည်ထုတ်လုပ်မှုမြင့်မားသောပမာဏကိုကိုင်တွယ်နိုင်သည့်ကြီးမားသောစွမ်းဆောင်ရည်မြင့်မားသောအပင်များလိုအပ်သောအပင်များလိုအပ်သည်။ ၎င်းတွင်ကြီးမားသောကျယ်ပြန့်သောရေနွေးအိုးများ, အချဉ်ဖောက်သူများ, တောက်ပသောတင့်ကားများနှင့်ပုလင်းသို့မဟုတ်သမင်ယူသည့်လိုင်းများပါဝင်သည်။ စက်မှုဆိုင်ရာပစ္စည်းကိရိယာများသည်မကြာခဏအလိုအလျောက်ဖြစ်ပြီး, အဆင့်မြင့်ထိန်းချုပ်မှုစနစ်များကိုတသမတ်တည်းအရည်အသွေးနှင့်ထိရောက်မှုရှိစေရန်သေချာစေရန်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူဘီယာဘီယာအပင်များသည်သေးငယ်သောထုတ်လုပ်မှုပမာဏနှင့်အကန့်အသတ်ဖြင့်သာသင့်လျော်သောသေးငယ်သည့်ပမာဏကိုသုံးနိုင်သည်။ CRAFT Brewery သည်ရိုးရှင်းသောစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်ခွင့်စနစ်နှင့်စတုရန်းစိုက်ခင်းစနစ်ဖြင့်စပြုနိုင်သည်။ စီးပွားရေးကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ Glycol Chilling, Centrifuge သို့မဟုတ် keg Washer ကဲ့သို့သောအဆင့်မြင့်သောပစ္စည်းကိရိယာများဖြင့်ရင်းနှီးမြှုပ်နှံနိုင်သည်။ ပြည့်စုံသောဖြေရှင်းနည်းကိုရှာဖွေနေ Craft Barbers များအတွက်,Turnkey Brewery ပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်Turnkey ဘီယာစနစ်အောင်မြင်သောဘီယာတစ်ခုတည်ဆောက်ရန်လိုအပ်သောပစ္စည်းကိရိယာများနှင့်အထောက်အပံ့အားလုံးကိုထောက်ပံ့ပေးနိုင်သည်။ အကယ်. သင်သေးငယ်တဲ့ brewing option ကိုစိတ်ဝင်စားပါက,Micro Burweriသံမဏိဘီယာစိုက်ပျိုးခြင်းပစ္စည်းကိရိယာများကိုအများအားဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။
ကောက်ချက်
နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့် Craft Beer Plants နှင့်စက်မှုဘီယာပင်များသည်ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာရွေးချယ်မှု, ဘီယာစက်ရုံတစ်ခုစီတွင်ကိုယ်ပိုင်အားသာချက်များနှင့်အယူခံဝင်မှုရှိပြီးနှစ် ဦး စလုံးသည်ကမ္ဘာချီဘီယာလုပ်ငန်းတွင်အရေးပါသောအခန်းကဏ် play မှပါ 0 င်သည်။ သင်ဟာတသမတ်တည်းနဲ့တတ်နိုင်တဲ့ထုတ်ကုန်တွေလိုအပ်တဲ့ထူးခွားတဲ့,
အကယ်. သင်သည်ဘီယာစက်ရုံတစ်ရုံကိုစတင်ရန်သို့မဟုတ်သင်၏လက်ရှိပစ္စည်းကိရိယာများကိုအဆင့်မြှင့်တင်ရန်စဉ်းစားနေပါကအသေးစိတ်ဆွေးနွေးမှုတစ်ခုအတွက်ဆက်သွယ်ရန်သင့်အားတိုက်တွန်းပါသည်။ သင်၏လိုအပ်ချက်နှင့်ပန်းတိုင်များအပေါ် အခြေခံ. ကိုယ်ပိုင်ဖြေရှင်းနည်းများကိုကျွန်ုပ်တို့ပေးနိုင်သည်။ သင်၏စျေးကွက်အတွက်ပြီးပြည့်စုံသောဘီယာကိုဖန်တီးရန်အတူတကွလုပ်ဆောင်ကြပါစို့။
ကိုးကားခြင်း
- Bamforth, CW (2003) ။ ကျန်းမာရေးနှင့်ရောဂါကာကွယ်တားဆီးရေးအတွက်ဘီယာ။ Elselier ။
- Fix, G. (1999) ။ သိပ္ပံပညာ၏အခြေခံမူများ။ Barbers စာစောင်များ။
- Lewis, MJ & Young, Tw (2001) ။ စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် Kluwer ပညာရေးဆိုင်ရာကြေညာသူများ။
