သွယ်ဝိုက် - မီးဘီယာဘွိုင်လာကိုတိုက်ရိုက်မီးမောင်းထိုးပြခြင်း။
ဘီယာဘွိုင်ဘွိုင်များပေးသွင်းသူတစ် ဦး အနေဖြင့်တိုက်ရိုက်အနေဖြင့်တိုက်ရိုက်ကူးပြောင်းခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောသူအားမီးမောင်းထိုးခြင်းနှင့်ပတ်သက်သောမေးမြန်းသူများနှင့်ကျွမ်းကျင်ပညာရှင်များနှင့်တွေ့ဆုံခဲ့သည်။ ဤပြောင်းလဲခြင်းသည်ပိုမိုတိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကဲ့သို့သောအားသာချက်များကိုယူဆောင်လာနိုင်သည်။ ဒီဘလော့ဂ်မှာ, လုပ်ငန်းစဉ်အဆင့်ဆင့်ကိုသင်လမ်းညွှန်ပါ။
တိုက်ရိုက်အကြားခြားနားချက် - မီးနှင့်သွယ်ဝိုက် - မီးစနစ်များအကြားခြားနားချက်ကိုနားလည်ခြင်း
ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်စဉ်သို့မလွှဲမရှောင်ခြင်းမပြုမီ, တိုက်ရိုက်မီးနှင့်သွယ်ဝိုက်ခြင်းအကြားရှိအခြေခံကွဲပြားမှုများကိုနားလည်ရန်အရေးကြီးသည်။ တိုက်ရိုက် - မီးစနစ်သည်မီးလျှံသို့မဟုတ်အပူကိုရေယာဉ်၏အောက်ခြေသို့တိုက်ရိုက် အသုံးပြု. ဘွိုင်လာကိုတိုက်ရိုက်အပူပေးသည်။ ဤနည်းလမ်းသည်ရိုးရှင်းပြီးလျင်မြန်စွာအပူပေးနိုင်သည်, သို့သော်၎င်းသည်အားနည်းချက်များရှိသည်။ ပြင်းထန်သောအပူသည်မညီမညာဖြစ်နေသောအပူကိုဖြစ်ပေါ်စေပြီးဘီယာ၏အရသာကိုဆိုးကျိုးသက်ရောက်နိုင်သည့်ပူပြင်းသည့်အစက်အပြောက်များနှင့် 0 ံပိံလိုက်ခြင်းကိုဆိုးရှားစေနိုင်သည်။
အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ, သွယ်ဝိုက် - မီးသတ်စနစ်သည်အပူဖလှယ်စက်ကို အသုံးပြု. Wort ကို Wort သို့ပြောင်းရွှေ့ရန်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းကိုအလယ်တန်းအခန်းအတွင်းရှိရေနွေးငွေ့အကျီများသို့မဟုတ်လျှပ်စစ်အပူပေးသည့်အချက်များကဲ့သို့သောနည်းလမ်းများမှတဆင့်ရနိုင်သည်။ သွယ်ဝိုက် - မီးစနစ်များသည်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကိုထိန်းချုပ်ရန်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရာ,
ပြောင်းလဲရန်အကြောင်းပြချက်
တိုက်ရိုက်ပြောင်းလဲရန်ခိုင်လုံသောအကြောင်းပြချက်များစွာရှိသည် - ဘီယာ Bireak ကိုသွယ်ဝိုက်။ သွယ်ဝိုက်။ ပထမ ဦး စွာအစောပိုင်းတွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းသွယ်ဝိုက် - သွယ်ဝိုက် - မီးစနစ်များသည်ပိုမိုတိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကိုပေးသည်။ ၎င်းသည် mashing ကဲ့သို့သောကွဲပြားသော brewing အဆင့်များအတွက်အင်ဇိုင်းများကိုသက်ဝင်စေရန်နှင့်ရေစုပ်စက်များကိုကြေးနီများအဖြစ်ပြောင်းလဲရန်လိုအပ်သည်။
ဒုတိယအချက်မှာ Wort ကိုလောင်ကျွမ်းစေသောအန္တရာယ်သည်သိသိသာသာလျော့နည်းသွားသည်။ လောင်သော 0 င်လသည်ဘီယာအားခါးသီး။ မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာကိုပေးနိုင်ပြီးကောင်းသောအသုတ်ကိုပျက်စီးစေနိုင်သည်။ သွယ်ဝိုက် - မီးစနစ်ဖြင့်အပူကိုပိုမိုအညီအမျှဖြန့်ဝေသည်, အစက်အပြောက်အခွင့်အလမ်းများကိုလျှော့ချပေးသည်။
နောက်ဆုံးအနေဖြင့်စွမ်းအင်ထိရောက်မှုကိုသွယ်ဝိုက်သော - မီးစနစ်ဖြင့်မကြာခဏတိုးတက်လာသည်။ အပူဖလှယ်စက်ကိုအသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်စွမ်းအင်ကိုပိုမိုထိရောက်စွာပြောင်းရွှေ့နိုင်သည်။
ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်စဉ်ကို
အဆင့် 1: သင်၏ဘွိုင်းကိုအကဲဖြတ်ပါ
ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်စဉ်တွင်ပထမဆုံးခြေလှမ်းမှာသင်၏လက်ရှိတိုက်ရိုက်ကိုအကဲဖြတ်ရန်ဖြစ်သည် - မီးဘီယာဘွိုင်လာကိုအကဲဖြတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရွယ်အစား, ပစ္စည်းနှင့်ဆောက်လုပ်ရေးကိုစစ်ဆေးပါ။ ဘွိုင်လာ၏အရွယ်အစားသည်သင်လိုအပ်သည့်အပူဖလှယ်စက်၏အမျိုးအစားနှင့်အရွယ်အစားကိုဆုံးဖြတ်လိမ့်မည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပိုကြီးတဲ့ဘွိုင်လာတွေဟာပိုပြီးအားကောင်းတဲ့အပူလဲလှယ်လိုအပ်နိုင်တယ်။ အချို့သောပစ္စည်းများသည်အခြားသူများထက်ပြုပြင်ခြင်းအတွက်ပိုမိုသင့်တော်သောကြောင့်ဘွိုင်လာပစ္စည်းသည်အရေးကြီးသည်။
အဆင့် 2: မှန်ကန်သောအပူဖလှယ်ခြင်းကိုရွေးချယ်ပါ
ရေနွေးငွေ့အကျီများ, လျှပ်စစ်အပူပေးထားသောဒြပ်စင်များနှင့် Glycol တို့အပါအ 0 င်အပူဖလှယ်မှုအမျိုးအစားများအတွက်အပူလဲလှယ်အမျိုးအစားများစွာရှိသည်။ သင်၏ရွေးချယ်မှုများသည်သင်၏လိုအပ်ချက်, ဘတ်ဂျက်နှင့်သင်အသုံးပြုရန်စီစဉ်ထားသောလောင်စာဆီပေါ်တွင်မူတည်သည်။
ရေနွေးငွေ့အကျီများပိုကြီးတဲ့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်စိုက်ထုတ်မှုလုပ်ငန်းများအတွက်လူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ သူတို့ကရေနွေးငွေ့ကိုဖြန့်ဝေထားတဲ့တဆင့်ဘွိုင်လာကိုဂျာကင်အင်္ကျီနဲ့ပတ်သတ်ပြီးအလုပ်လုပ်တယ်။ အဆိုပါရေနွေးငွေ့ကဘွိုင်လာအတွင်းရှိ Wort မှအပူလွှဲပြောင်း။ ရေနွေးငွေ့အကျီများကအလွန်ကောင်းမွန်သောအပူလွှဲပြောင်းမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကိုပေးသည်။ အလွယ်တကူထိန်းချုပ်နိုင်သည်။
လျှပ်စစ်အပူပေးထားသောဒြပ်စင်များသည်အထူးသဖြင့်သေးငယ်သောဘွိုင်လာများအတွက်သို့မဟုတ်ပိုမိုရိုးရှင်းသောစနစ်ကိုပိုနှစ်သက်သူများအတွက်ပိုမိုရိုးရှင်းသော option တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကိုဘွိုင်လာအတွင်း၌တိုက်ရိုက်တပ်ဆင်နိုင်သည်သို့မဟုတ်အလယ်တန်းအခန်းတွင်တပ်ဆင်နိုင်သည်။ လျှပ်စစ်အပူပေးထားသောဒြပ်စင်များသည်တပ်ဆင်ရန်နှင့်ထိန်းသိမ်းရန်လွယ်ကူပြီးထိန်းသိမ်းထားရန်လွယ်ကူပြီး၎င်းတို့သည်တိကျသောအပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုကိုပေးသည်။
Glycol - အအေးခံအပူဖလှယ်သူများကိုအအေးခံစနစ်နှင့် တွဲဖက်. အသုံးပြုသည်။ သူတို့ကမကြာခဏပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် wort အအေးအတွက်အအေးခံများအတွက်အသုံးပြုကြသည်, ဒါပေမယ့်အချို့သောကိစ္စရပ်များတွင်အပူနှင့်အညီလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။
အဆင့် 3 - Modination အတွက်ဘွိုင်လာကိုပြင်ဆင်ပါ
အပူဖလှယ်သူကိုသင်ရွေးချယ်ပြီးသည်နှင့်တပြိုင်နက်ဘွိုင်လာကိုပြုပြင်မွမ်းမံရန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းတွင်အပူဖလှယ်စက်နှင့် 0 တ်စုံများကိုတပ်ဆင်ရန်အတွက်ဘွိုင်လာတွင်ဖြတ်တောက်ခြင်းတွင်အပေါက်များပါ 0 င်နိုင်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်းဘေးကင်းလုံခြုံရေးလုပ်ထုံးလုပ်နည်းများကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်, လက်အိတ်များနှင့်မျက်မှန်တပ်ဖွဲ့များကဲ့သို့သင့်လျော်သောအကာအကွယ်ဂီယာကိုသေချာစွာဝတ်ဆင်ရန်သေချာစေပါ။
အဆင့် 4: အပူလဲလှယ်တပ်ဆင်ပါ
အပူဖလှယ်သူကို install လုပ်ခြင်းသည်ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်စဉ်တွင်အရေးပါသောခြေလှမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင့်လျော်သောတပ်ဆင်မှုသေချာစေရန်ထုတ်လုပ်သူ၏ညွှန်ကြားချက်များကိုဂရုတစိုက်လိုက်နာပါ။ သင့်လျော်သောပိုက်များနှင့် fittings များကိုအသုံးပြုပြီးအပူဖလှယ်သူအားဘွိုင်လာတွင်ချိတ်ဆက်ပါ။ ဆက်သွယ်မှုအားလုံးတင်းကျပ်စွာနှင့်ယိုစိမ့်ကြောင်းသေချာပါစေ။
အကယ်. သင်သည်ရေနွေးငွေ့ဂျာကင်အင်္ကျီတစ်ခုကိုတပ်ဆင်ပါက၎င်းကိုရေနွေးငွေ့မီးစက်နှင့်ချိတ်ဆက်ရန်လိုအပ်သည်။ ၎င်းသည်အပိုဆောင်းပိုက်များနှင့်လျှပ်စစ်အလုပ်လိုအပ်နိုင်သည်။ အကယ်. လျှပ်စစ်အပူပေးသည့်အချက်ကိုသင်အသုံးပြုနေပါက၎င်းကိုပါဝါအရင်းအမြစ်နှင့်အပူချိန် controller ကိုချိတ်ဆက်ပါ။
အဆင့် 5: စနစ်ကိုစစ်ဆေးပါ
အပူလဲလှယ်ပြီးလျှင်စနစ်ကိုစမ်းသပ်ရန်အချိန်ရောက်လာပြီ။ ဘွိုင်လာကိုရေဖြင့်ဖြည့်ပြီးအပူဖြစ်စဉ်ကိုစတင်ပါ။ အပူချိန်ကိုစောင့်ကြည့်ပြီးအညီအမျှထိတွေ့မှုကိုသေချာအောင်လုပ်ပါ။ မည်သည့်ယိုစိမ့်ခြင်းသို့မဟုတ်အခြားပြ issues နာများအတွက်စစ်ဆေးပါ။ အရာအားလုံးစနစ်တကျအလုပ်လုပ်နေပါက,
ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ
ပြောင်းလဲခြင်းဖြစ်စဉ်တွင်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများပြုလုပ်ရန်စဉ်းစားရန်ကြိုတင်ကာကွယ်မှုများရှိသည်။ ပထမ ဦး စွာဒေသခံဆောက်လုပ်ရေးကုဒ်များနှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံရေးစည်းမျဉ်းများကိုလိုက်နာရန်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ ဘွိုင်လာများနှင့်အပူလဲလှယ်ခြင်းများဖြင့်အလုပ်လုပ်ခြင်းသည်အန္တရာယ်ရှိနိုင်ပြီးမတော်လျော်သောတပ်ဆင်မှုသည်ကြီးမားသောမတော်တဆမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။
ဒုတိယအချက်မှာပြောင်းလဲခြင်း၏ကုန်ကျစရိတ်ကိုသုံးသပ်ကြည့်ပါ။ အပူလဲလှယ်သူ, installation နှင့်မည်သည့်ပစ္စည်းကိရိယာမဆိုလျင်မြန်စွာပေါင်းထည့်နိုင်သည်။ ဘတ်ဂျက်ကိုဘတ်ဂျက်ကိုသေချာစွာစစ်ဆေးပါ။ မတူညီသောပေးသွင်းသူများ၏စျေးနှုန်းများကိုနှိုင်းယှဉ်ပါ။
နောက်ဆုံးအနေဖြင့်ပြောင်းလဲခြင်းသည်စမ်းသပ်မှုများပြုလုပ်ရန်လိုအပ်လိမ့်မည်ဟုသတိထားပါ။ သင်လိုချင်သောရလဒ်များကိုအောင်မြင်ရန်အပူဖလှယ်သူနှင့်အပူချိန်ထိန်းချုပ်သူချိန်ညှိချက်များကိုချိန်ညှိရန်လိုအပ်သည်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ brewing လုပ်ခြင်းဆိုင်ရာပစ္စည်းများကိုကမ်းလှမ်းခြင်း
ဘီယာဘွိုင်လာပေးသွင်းသူအနေဖြင့်ကျွန်ုပ်တို့သည်သင်၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန်ကျယ်ပြန့်သောပစ္စည်းကိရိယာများကိုပေးသည်။ သင်တစ် ဦး ရှာနေသည်ရှိမရှိ10 BBL Brewing စနစ်,Beer Brewery Mash System အတွက်အရည်အသွေးမြင့် 300l Micro ဘီယာဘီယာသည်ထောက်ပံ့ကြေးပစ္စည်းကိရိယာများသို့မဟုတ်ကြီးမားသော brewing ပစ္စည်းကိရိယာများသင့်ကိုကူညီရန်ကျွန်ုပ်တို့တွင်ထုတ်ကုန်များနှင့်ကျွမ်းကျင်မှုရှိသည်။
သင်၏တိုက်ရိုက်ကိုတိုက်ရိုက်ပြောင်းလဲရန်စိတ်ဝင်စားပါကအဗ္ဗစ်ဘွိုင်ဘေးဘရောင်းကိုသွယ်ဝိုက်ရန် (သို့) အခြားမည်သည့်စိုက်ခင်းပစ္စည်းကိရိယာများကိုမဆိုမီးပေးရန်သို့မဟုတ်လိုအပ်ပါကကျွန်ုပ်တို့ကသင့်အားကူညီရန်ဤတွင်ရှိနေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကျွမ်းကျင်သူအဖွဲ့များသည်သင့်အားလုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်လုံးတွင်အကြံဥာဏ်နှင့်အထောက်အပံ့များပေးနိုင်သည်။ သင်၏ Brewingsing လိုအပ်ချက်များနှင့် ပတ်သက်. စကားပြောဆိုရန်နှင့်သင်၏ brewing လည်ပတ်မှုကိုတိုးမြှင့်ခြင်း၏ဖြစ်နိုင်ချေများကိုယနေ့ဆက်သွယ်ပါ။
ကိုးကားခြင်း
- Bamforth, CW (2009) ။ စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်: သိပ္ပံနှင့်အလေ့အကျင့်။ CRC စာနယ်ဇင်း။
- Fix, G. (1999) ။ သိပ္ပံပညာ၏အခြေခံမူများ။ Barbers စာစောင်များ။
- Lewis, MJ & Young, Tw (2001) ။ စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည် Kluwer ပညာရေးဆိုင်ရာကြေညာသူများ။
